Huiles Végétales: Elles Sont Vraiment Bon Pour La Santé?

Selon une nouvelle recherche, les huiles végétales utilisées dans la cuisine peut être lié au cancer et les maladies dégénératives.

une fois chauffé, ce type d’huile (qui peut être le maïs, le tournesol, de palma et de soja) les rejets de substances toxiques, appelé aldéhydes, liées à plusieurs types de cancer et les maladies dégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer.

le Saindoux, le beurre, huile de noix de coco ou l’huile d’olive sont les meilleurs aliments à manger – selon les experts, ces conclusions contrastent avec ceux de le Service National de Santé (NHS) et l’s invitation à faire moins de beurre dans la cuisine.

Martin Grootveld, professeur de chimie et de bio – analytique de l’britanniques de l’Université De Montfort, révèle que la nourriture frit dans de l’huile végétale peut contenir des jusqu’à 100 à 200 fois plus d’aldéhydes que la limite quotidienne’l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), selon le Daily Telegraph.

il A été rapporté que l’utilisation de beurre, huile d’huile d’olive ou de saindoux réduit les niveaux d’aldéhydes. Il n’est pas d’accord pour le NHS; dont la page web peut être lu avec les recommandations suivantes:

► essayer de réduire la consommation d’aliments riches en graisses saturées et d’opter pour des aliments qui contiennent des acides gras insaturés, en petites quantités;

► un choix sain, utiliser de l’huile végétale dans de petites quantités, en remplacement du beurre, du saindoux ou de beurre clarifié.

par Ailleurs, l’utilisation prolongée d’huiles végétales augmenterait le risque de maladie cardiaque, d’inflammation, d’hypertension et de problèmes de santé mentale.

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John Stein, professeur émérite de Neurosciences à l’de l’Université d’Oxford, dit que les oméga-6 acides gras contenus dans les huiles végétales sont les leaders de l’’expulsion des acides oméga-3, essentiels pour la bonne santé de notre cerveau.

“Le manque d’oméga-3 contribue à’un risque accru de problèmes de santé mentale et d’autres troubles tels que la dyslexie”, poursuit le professeur Stein.

Selon les experts, cette question mérite une plus grande attention des organisations de soins de santé et dell’industrie alimentaire.

cependant, tout d’olio d’huile d’olive continuer à être attribuée aux innombrables bienfaits pour notre santé.

Auteur | Anna Abategiovanni

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