La Vache Folle: À Partir Du Cas Au Début De La Présente

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  7. foire aux Questions sur la maladie de la vache folle;

Le maladie de la vache folle (ou MCD, est l’acronyme anglais de maladie de la vache folle) est une maladie connue pour les initiés comme les l’encéphalopathie spongiforme bovine (ou ESB, court pour Spongiforme Bovine encéphalopathie spongiforme). Il a tenu en échec le l’l’ensemble de l’économie de l’ boeuf entre 2001 et 2005. Aujourd’hui, cependant, nous sommes optimistes, car la maladie de la vache folle est presque complètement éradiqué en Europe.

ce qui est la maladie de la vache folle?

La maladie de la vache folle, ou encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), est un neurologiques de la maladie transmissible, ralentir la progression, de l’arthrose et mortel qui affecte le système nerveux central des bovins adultes. Et ils’ causé par un prion: la particule-à-infectieuses seule protéine, également connu sous le nom “agent infectieux non conventionnels“.

dans le premier cas de la maladie de la vache folle (s’est passé en 1986 sur une ferme dans la région de’Hampshire, royaume-Uni) à nos jours, le ministère de l’Agriculture aux États-unis (USDA) a testé des centaines de milliers de têtes de bétail à l’ESB, en venant à la conclusion que l’agent infectieux qui provoque la maladie de la vache folle est un problème de version d’une protéine que l’on trouve normalement sur la surface des cellules, appelé le prion. Pour des raisons encore inconnues, cette protéine altère et détruit le tissu du système nerveux – le cerveau et la moelle épinière.

[Note] Sur wikipédia, vous pouvez voir une carte, qui met en évidence les zones les plus touchées par la maladie de la vache folle.

Comment bovins contrat de maladie de la vache folle?

Le bétail contrat de maladie de la vache folle par l’alimentation: pour préparer le de la viande ont été effectivement utilisées dans les processus de production impliquant l’l’élimination de l’excès de graisses par le produits chimiques qui sont potentiellement dangereuses (par exemple cancérigènes).
Par solvants chimiques, est passé à l’techniques de la séparation de la pression, mais ceux-ci, aussi, étaient contre, parce que les prions n’ont pas été inactivé par l’insuffisance de la température atteinte au cours de la production de la farine.

de ce fait, le risque que votre bétail malade de la maladie de la vache folle est resté et la décision a été prise à bannir une fois pour toutes ces techniques propagation des prions extrait à partir de carcasses de bovins malades, qui sont utilisés pour produire de la viande et d’os pour tous les’la puissance de l’’troupeau.

il’ en 2012, l’l’Union Européenne a de nouveau accordé à la capacité de reproduction des vaches avec de la viande et d’os produites à partir de boucherie restes (mais seulement pour les porcs, la volaille et le poisson).

L’l’homme peut contracter une maladie de la vache folle?

“Ni”, l’l’homme n’a pas de contrat de maladie de la vache folle, cependant, peuvent tomber malades de la la nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, ou l’abrégé – la nouvelle variante de la MCJ. C’est un état pathologique est diagnostiquée pour la première fois en 1996 en Angleterre et causée par la consommation de viande de bœuf infecté. C’est pourquoi, en 2001, le Ministère de la Santé a interdit la vente de pièces de bétail qui affectent la colonne vertébrale et les ganglions, le cerveau et les “abats,”.

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Cette maladie affecte principalement les personnes entre les âges de 15 et 50 ans et se caractérise par la formation d’accumulations de de et des plaques amyloïdes dans le cerveau et du cervelet, qui réagissent de façon intensive tous les’examen immunohistochimique de la protéine prion, PrP (se concentre principalement au niveau des ganglions et les tissus lymphoïdes: le MALT, la rate, les ganglions lymphatiques, thymus, amygdales et).

les zones Les plus touchées sont le noyau caudé et le thalamus & #8211; dans sa partie postérieure.

l’Une des grandes inconnues de la nouvelle variante de la MCJ est la période d’incubation: vous pensez qu’il peut osciller entre 4 et 40 ans.
Il n’existe pas de médicaments et de thérapies qui peuvent guérir la maladie. L’l’espérance de vie est d’environ 18 mois.
Qui souffrait de la nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob show troubles sensoriels accompagné par la mémoire, les blancs et les mouvements involontaires qui peut dégénérer au fil du temps dans la démence, le mutisme et l’immobilité. À la fin vient la mort, qui est presque une libération de la douleur physique qui l’accompagne à l’hôpital.

Pour le diagnostic de la nvmcj à 100%, vous devez utiliser le biopsie du cerveau. Malheureusement, c’est un’opération dangereuse, et elle vous préférez un l’examen histologique, sur des échantillons de l’amygdale.

Sont effectuées:

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  • électroencéphalogramme: montrent habituellement lent (mais peut ou ne peut pas montrer des anomalies jusqu’à l’apparition des premiers symptômes et neuropsychiatriques);
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  • un’analyse du liquide céphalo-rachidien: les valeurs de la normale, sauf pour une possible légère augmentation de la concentration de protéines – en particulier, le fragment de 14-3-3;
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  • un cerveau d’imagerie par résonance magnétique: indique une augmentation de l’intensité, bilatérale dans la partie postérieure du thalamus & #8211; événement tout à fait typique et bien défini de “un signe de la pulvinar“.

de Cas dans le monde des gens ammalatesi de la nvmcj (la maladie liée à la maladie de la vache folle)

la foire aux Questions sur la maladie de la vache folle

à la Suite d’un appel et la réponse qui revient le important d’information savoir sur la maladie de la vache folle et de son danger dans le d’homme.

la cuisson tue le prion responsable de la maladie de la vache folle?

les méthodes Les plus courantes pour éliminer les organismes pathogènes présents dans les aliments, comme la chaleur, ne pas affecter les prions. Aussi, prions semblent ne vivre que dans les tissus du système nerveux.

maladie de la vache folle peut affecter les humains?

il Est estimé qu’un version humaine de la vache folle, appelé la variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (vmcj), est causée par l’ – manger des produits de bœuf contenant le système nerveux central des tissus, tels que le cerveau et la moelle épinière, infectés par la maladie de la vache folle. Pour cette raison, l’USDA exige du cerveau et de la moelle épinière sont retirés des bovins à risque élevé – bovins âgés, les animaux de compagnie qui ne sont pas en mesure de marcher, et tout animal qui présente des signes d’un problème neurologique. Ces produits bovins de ne pas entrer dans la chaîne alimentaire dans les États-unis. L’USDA estime que cette pratique peut protéger efficacement la santé publique de la maladie d’alzheimer.

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Selon le Centre pour la Prévention et le Contrôle des Maladies, les États-unis ont été identifiés, les quatre morts de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (vmcj), toutefois, il est estimé que ces cas ont été causés par la consommation de viande à l’extérieur des États-unis.

Et en Europe et en Italie?

Même en Italie, est intervenu pour protéger la santé des consommateurs de viande rouge.
Avec le D. P. R. 19 octobre 2000 no. 437 a été établi, la soi-disant “l’enregistrement des bovins” et la loi du 9 mars 2001 no. 49 les producteurs sont obligés de “détruire” tout ce qui pourrait être à risque d’encéphalopathie spongiforme, les bovins, et d’étiqueter la viande de manière à permettre la traçabilité.

en Outre, le Ministère de la Santé (toujours avec l’ordonnance de mars 2001) a interdit la vente de pièces de bétail les plus à risque, comme la colonne vertébrale, les ganglions, le cerveau et les “abats,”. Célèbres sont devenus le cas de le bifteck à la florentine, qui fournit une coupe haute et y compris dell’os pour cuisiner avec le sang.

il Est également important de préciser le les différences entre la variante de la MCJ et un’l’autre forme de la maladie, appelée la MCJ classique ou sporadique. La MCJ classique n’ont pas de cause connue et se produit chaque année au rythme d’un ou deux cas par 1 million de personnes à travers le monde, y compris aux États-unis et les Pays dans lesquels il n’a jamais été dans la maladie de la vache folle. le n’est Pas liée à la consommation de tissu nerveux d’une vache atteinte par la maladie – parmi les décès par MCJ classique, il y a aussi des plats végétariens. La MCJ par le plus affecte généralement les personnes de plus de 65 ans, et est généralement fatale dans un délai de six mois à compter de l’apparition des symptômes.

Quels sont les symptômes de l’’homme de la vache folle – la nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (vmcj)?

La variante humaine de la maladie de la vache folle peut affecter des personnes de tous les âges et il est très difficile à diagnostiquer, jusqu’à ce qu’il a près de parcours. Dans les premiers stades de la personnes ont les symptômes liés au système nerveux, la dépression et une perte de coordination. Avec les progrès de la maladie, se développe le la démence . Mais seulement dans les stades avancés de la maladie, les anomalies peuvent être détectées à l’aide de l’imagerie par résonance magnétique. La vmcj est fatale, généralement dans un délai de 13 mois à compter de l’apparition des symptômes.

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‘peuvent contracter la maladie de la vmcj est de manger des aliments achetés au royaume-uni?

‘extrêmement peu probable que cela pourrait se produire. Aujourd’hui, la maladie de la vache folle ne soulève pas plus de souci pour le sort de toutes les procédures nécessaires pour protéger la santé des consommateurs, que nous avons déjà cité quelques lignes au-dessus.

Aussi, à partir de la première moitié de 2001, tous les animaux abattus sur une période de 24 mois de la vie doit suivre un test pour la maladie de la vache folle. Sont faites pour tester tous les bovins présentant des symptômes suspects d’ESB, et des têtes de morts dans l’étable.

l’Autre assurance est donnée par la création en 1993 du système européen de surveillance sur tous les transmissibles de l’homme: Eurocjd Européenne de la Maladie de Creutzfeldt Jakob Réseau de Surveillance). En Italie, l’homme de référence est Maurizio Pocchiari.

Vous pouvez le contrat de maladie de la vache folle en buvant du lait d’une vache infectée?

il Est estimé que le lait et les produits laitiers ne posent pas un risque pour la transmission de la vache folle à l’homme. Des expériences ont montré que le lait de vaches atteintes de cette maladie n’a pas causé des infections.

Quel est le risque de contracter la vmcj pour ceux qui voyagent pour’étranger?

Selon le Centre pour la Prévention et le Contrôle des Maladies, le risque actuel de l’acquisition de la vmcj à partir d’un pays spécifique, apparaît extrêmement faible. Toutefois, il ne peut pas être déterminé avec précision, parce que les produits bovins d’un Pays pourraient être distribuées et consommées dans d’autres.

combien de temps Pour les fonctionnaires de la santé publique ont exprimé des préoccupations au sujet de la vache folle?

La maladie de la vache folle, a suscité une grande inquiétude depuis 1986, quand il a été signalé chez les bovins au Royaume-Uni. A eu un pic en janvier 1993, quand ils ont été identifiés près de 1 000 nouveaux cas par semaine. Le souci de cette maladie a augmenté de manière significative en 1996, quand il a été découvert une corrélation entre la maladie de la vache folle et de la vmcj dans le d’homme.

Ce que les Pays ont signalé des cas de maladie de la vache folle?

En vert foncé, les pays qui ont confirmé des cas de la variante humaine (nvmcj) et, en vert clair, les pays qui ont déclaré des cas de bovins atteints d’ESB & #8211; Source Wikipedia.

La maladie a été identifiée chez les bovins nés en allemagne, Autriche, Belgique, République tchèque, Danemark, Finlande, France, Allemagne, Italie, Irlande, Israël, Japon, Liechtenstein, Luxembourg, pays-bas, Pologne, Portugal, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suisse, États-unis, le Canada et bien sûr, royaume-Uni.

Bibliographie

Autore | Viola Dante

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